Yoğurt sütten daha yararlı Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden yoğurt, sütün mayalanmasıyla oluşan beyaz koyu kıvamda süt ürünüdür. En iyi yoğurt koyun ve manda sütünden yapılır. Besin değeri süte göre daha yüksektir. Önemli bir protein, yağ, vitamin ve mineral madde kaynağıdır. Yoğurt, zengin bir karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, kalsiyum ve fosfor kaynağıdır. Fermentasyon sırasında sütün, protein, yağ ve […]

Sağlıklı yaşamak, yeterli ve dengeli beslenme için yüksek besleyici değere sahip yumurtayı öğünlerimizden eksik etmemeliyiz. Uzmanlar, anne sütünden sonra besin kalitesi açısından ikinci sırada bulunan yumurtayı öneriyor… Kan kolesterol düzeyini yükseltir mi? Yumurtadaki kolesterolden korkmayın… Yumurtanın kandaki zararlı kolesterolü düşürücü, faydalı kolesterolü artırıcı etkisi vardır. Yumurta bu konuda bazen aklanır, bazen çok zararlı denilir. Yumurta […]