Anne sütünün mucizeleri saymakla bitmiyor… Peki yeni doğum yapan bir anne, emzirme döneminde nasıl beslenmeli, nelerden uzak durmalı? Hafta başında bebek beslenmesi üzerine bir toplantıya katıldım. Bir bebek maması firması organize etmişti bu toplantıyı, yıllarını mesleğine adamış ünlü bir çocuk doktoru profesörümüz de konuktu. Orada öğrendiğim her şeyi ayrıntılarıyla yazacağım haftaya. Ancak şunu bilmenizi isterim […]

Bal 1 yaşından küçük çocuklara niçin tavsiye edilmez? Nedeni, balda Clostridium Botulinum bakterisinin bulunma ihtimalinin olması ve bu bakterinin bebeklerde bebek botulizmi denilen bir hastalığa neden olmasıdır. Bu bakteri havada, toprakta, tozda ve ham tarımsal ürünlerde bulunmaktadır. Bunlar erişkinler ve çocuklarda gelişmiş bağışıklık ve sindirim sisteminden dolayı problem teşkil etmezken, 1 yaşından küçük bebeklerde bağırsak […]

Yoğurt sütten daha yararlı Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden yoğurt, sütün mayalanmasıyla oluşan beyaz koyu kıvamda süt ürünüdür. En iyi yoğurt koyun ve manda sütünden yapılır. Besin değeri süte göre daha yüksektir. Önemli bir protein, yağ, vitamin ve mineral madde kaynağıdır. Yoğurt, zengin bir karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, kalsiyum ve fosfor kaynağıdır. Fermentasyon sırasında sütün, protein, yağ ve […]

Süt, beslenmemiz için gerekli olan, yağda ve suda eriyen vitaminlerin hepsini içerir. Zeka gelişiminde etkili olan, deri ve göz sağlığında gerekli B2 vitamini (riboflavin) için en iyi kaynaktır. Vücudun ihtiyacı olan B12, A ve C vitaminleri süt içerek önemli ölçüde karşılanır. Hastalık riskini azaltır İnsan yaşamının her evresinde gerekli olan süt, C vitamini ve demir […]

Sağlıklı yaşamak, yeterli ve dengeli beslenme için yüksek besleyici değere sahip yumurtayı öğünlerimizden eksik etmemeliyiz. Uzmanlar, anne sütünden sonra besin kalitesi açısından ikinci sırada bulunan yumurtayı öneriyor… Kan kolesterol düzeyini yükseltir mi? Yumurtadaki kolesterolden korkmayın… Yumurtanın kandaki zararlı kolesterolü düşürücü, faydalı kolesterolü artırıcı etkisi vardır. Yumurta bu konuda bazen aklanır, bazen çok zararlı denilir. Yumurta […]

ALDIĞINIZ KALORİLERİ AZALTIN! Besin değeri yüksek ve yeterli kalori içeren diyetlerin yaşlanmayla ortaya çıkan değişikliklerin yüzde 84’ünü önlediği yapılan araştırmalarda gözlenmiştir. Besin değerleri yüksek olan sebze meyve ve tam tahıl karbonhidrat ağırlıklı beslenme tarzıdır. Günümüzde, alınan ortalama kaloriler 3500-4000’e kadar çıkmış durumdadır. Bu durum vücudumuza zamanla kilo olarak yansıyor. Kadınların ortalama 1500 erkeklerin de 2000 […]

Marketlerde ve kasaplarda satılan kırmızı ve kanatlı etleri satın alırken aşağıda yer alan önerilere dikkat edilmeli: Kırmızı etlerin üzerinde yasal damgalar bulunmalı… Taze olarak satışa sunulan kırmızı etlerin canlı ve parlak kırmızı renkte, tavuk etleri ise canlı, diri, parlak ve gri beyaz renklerde olmalı… Aşırı sarı ve benzeri renklerde etler satın alınmamalı… Kanatlı ve kırmızı […]

Kırmızı etin faydaları Vitamin B12 hayvansal gıdalarda bulunur. Karbonhidratlar, protein ve yağların işleme tabi tutulması için gereklidir. Özellikle sinir hücrelerinin büyümesi ve tüm hücrelerin tamirinde ve protein oluşumunda aminoasitlerin işlevinde önemli rol oynamaktadır. Folik asit ile bileşimi sinir hücrelerinin kılıflarının korunabilmesi ve DNA sentezi için gereklidir; sinir iletilerini kolay-laştır. B12 vitamini ince barsaklarda emilir. Diyetle […]

Ahmet Maranki – Tükürüklerini asla israf etmeyiniz. Mümkünse yutunuz. Ömrünüzde etki eder, gücünüzü arttırır. – Başın kutsallığını, bütün bedeni idare eden merkez olduğunu ruhumuzun ve bedenimizin yönetim yeri olduğunu düşününüz. – Baş ve ayak ısı dengesini sağlayın. Başınızın arkasını ılık tutun. Bir şeye devamlı yoğunlaşmayın. Aşırı kullanım ve yoğunlaşma düşünce enerji sisteminizi bloke eder. – […]

Sarımsak ve Faydaları Anavatanı Hindistan olan mutfağımızdan eksik etmediğimiz sarmısağın tarihi insanlık kadar eskidir .Tarihin ilk çağlarında Sümerler’in sarımsağı bildikleri ve ilaç olarak kullandıkları elde edilen arkeolojik kayıtlardan anlaşılıyor. Eski Mısırlılar’ın da sarımsağı yediklerini ve ilaç olarak kullandıklarını biliyoruz. Tarihi kayıtlardan Gizek Piramidi’ni yaptıran firavun Keops’un (IV. Hanedan) inşaat sırasında işçilere bol miktarda sarımsak yedirdiğini […]