Hippokrates yüzlerce yıl önce ” Besininiz ilacınız olsun ” demiştir. Doğal tedavi doğru besinin en iyi ilaç olduğuna inanan tek terapötiktir. Doğal besinlerin vücudumuz için en gerekli temel ihtiyaçtır. İnsanın en önemli yaşamsal sorunu besindir. Bedenimizdeki özel görevleri olan on altı element vardır. Bu elementler ( oksijen, nitrojen, hidrojen, karbon, klor, fluor, fosfor, demir, kalsiyum, […]

Anne sütünün mucizeleri saymakla bitmiyor… Peki yeni doğum yapan bir anne, emzirme döneminde nasıl beslenmeli, nelerden uzak durmalı? Hafta başında bebek beslenmesi üzerine bir toplantıya katıldım. Bir bebek maması firması organize etmişti bu toplantıyı, yıllarını mesleğine adamış ünlü bir çocuk doktoru profesörümüz de konuktu. Orada öğrendiğim her şeyi ayrıntılarıyla yazacağım haftaya. Ancak şunu bilmenizi isterim […]

Et yerine meyve, sebze yiyin Detoks haftasında sindirimi zor olan beyaz ve kırmızı etlerin yerine taze sebze, meyve ve bol tahıl yiyebilirsiniz. Süt, yumurta, peynir gibi hayvansal kaynaklı proteinler yememeye de dikkat edin. Özellikle lahana, havuç, ıspanak, brokoli, kabak gibi sebzelerle elma, portakal, kivi gibi meyveleri de istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Böylece karaciğerinizi dinlendirip, sindirim sisteminizin […]

Bal 1 yaşından küçük çocuklara niçin tavsiye edilmez? Nedeni, balda Clostridium Botulinum bakterisinin bulunma ihtimalinin olması ve bu bakterinin bebeklerde bebek botulizmi denilen bir hastalığa neden olmasıdır. Bu bakteri havada, toprakta, tozda ve ham tarımsal ürünlerde bulunmaktadır. Bunlar erişkinler ve çocuklarda gelişmiş bağışıklık ve sindirim sisteminden dolayı problem teşkil etmezken, 1 yaşından küçük bebeklerde bağırsak […]

Yoğurt sütten daha yararlı Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden yoğurt, sütün mayalanmasıyla oluşan beyaz koyu kıvamda süt ürünüdür. En iyi yoğurt koyun ve manda sütünden yapılır. Besin değeri süte göre daha yüksektir. Önemli bir protein, yağ, vitamin ve mineral madde kaynağıdır. Yoğurt, zengin bir karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, kalsiyum ve fosfor kaynağıdır. Fermentasyon sırasında sütün, protein, yağ ve […]

Süt, beslenmemiz için gerekli olan, yağda ve suda eriyen vitaminlerin hepsini içerir. Zeka gelişiminde etkili olan, deri ve göz sağlığında gerekli B2 vitamini (riboflavin) için en iyi kaynaktır. Vücudun ihtiyacı olan B12, A ve C vitaminleri süt içerek önemli ölçüde karşılanır. Hastalık riskini azaltır İnsan yaşamının her evresinde gerekli olan süt, C vitamini ve demir […]

Sağlıklı yaşamak, yeterli ve dengeli beslenme için yüksek besleyici değere sahip yumurtayı öğünlerimizden eksik etmemeliyiz. Uzmanlar, anne sütünden sonra besin kalitesi açısından ikinci sırada bulunan yumurtayı öneriyor… Kan kolesterol düzeyini yükseltir mi? Yumurtadaki kolesterolden korkmayın… Yumurtanın kandaki zararlı kolesterolü düşürücü, faydalı kolesterolü artırıcı etkisi vardır. Yumurta bu konuda bazen aklanır, bazen çok zararlı denilir. Yumurta […]

ALDIĞINIZ KALORİLERİ AZALTIN! Besin değeri yüksek ve yeterli kalori içeren diyetlerin yaşlanmayla ortaya çıkan değişikliklerin yüzde 84’ünü önlediği yapılan araştırmalarda gözlenmiştir. Besin değerleri yüksek olan sebze meyve ve tam tahıl karbonhidrat ağırlıklı beslenme tarzıdır. Günümüzde, alınan ortalama kaloriler 3500-4000’e kadar çıkmış durumdadır. Bu durum vücudumuza zamanla kilo olarak yansıyor. Kadınların ortalama 1500 erkeklerin de 2000 […]

Marketlerde ve kasaplarda satılan kırmızı ve kanatlı etleri satın alırken aşağıda yer alan önerilere dikkat edilmeli: Kırmızı etlerin üzerinde yasal damgalar bulunmalı… Taze olarak satışa sunulan kırmızı etlerin canlı ve parlak kırmızı renkte, tavuk etleri ise canlı, diri, parlak ve gri beyaz renklerde olmalı… Aşırı sarı ve benzeri renklerde etler satın alınmamalı… Kanatlı ve kırmızı […]

Kırmızı etin faydaları Vitamin B12 hayvansal gıdalarda bulunur. Karbonhidratlar, protein ve yağların işleme tabi tutulması için gereklidir. Özellikle sinir hücrelerinin büyümesi ve tüm hücrelerin tamirinde ve protein oluşumunda aminoasitlerin işlevinde önemli rol oynamaktadır. Folik asit ile bileşimi sinir hücrelerinin kılıflarının korunabilmesi ve DNA sentezi için gereklidir; sinir iletilerini kolay-laştır. B12 vitamini ince barsaklarda emilir. Diyetle […]